Nuestra amiga Maribel, de Pamplona, nos enseña el montaje del horno al exterior de forma alargada aislado con lana de roca y mortero refractario . Maribel es una experta en hacer pan, les aconsejo que echen una ojeada a su blog es muy interesante y ameno con cantidad de recetas para hacer el pan de mil maneras.
Les adjunto el post extraido de su propio blog
“SORPRESA, SORPRESA¡¡¡¡¡¡¡, mirar que me han instalado en mi finquita¡¡¡¡¡
Estoy loca de contenta, ahora me toca hacer un cursillo intensivo para conseguir unas buenas brasas y hacer en él, mis ricos panes y demás cositas que ire poniendo poco a poco.
La verdad que las madalenas no subieron lo que yo queria pero es que tengo que aprender a darle el calor adecuado, todo se andara….Pero la dorada estaba maravillosa.
Me lo han mandado de Valencia, para más información aqui… http://www.hornosdelena.com La verdad que me han atendido super bien, son gente muy seria y con ganas que quede bien instalado.”
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