Panes de harina integral con salvado de trigo, avena y miel
Ingredientes
½ k. Harina común
½k. Harina integral
c/n Avena
30g. Levadura fresca
3 cucharadas de Miel
2 cucharadas de Azúcar
1 pocillo de café de Aceite de oliva
c/n Agua tibia
Procedimiento
Disolver la levadura con el agua tibia y el azúcar y un bowl pequeño y dejar levar aproximadamente 15 minutos.
En otro bowl mezclar ½ k de harina integral con la sal luego agregar el fermento de la levadura que teníamos reservado en el bowl pequeño con el aceite de oliva y la miel logrando una masa liquida. Mezclar muy bien. Luego agregar la harina común hasta lograr un bollo muy suave.
Dejar levar tapado, para que leve más rápido, hasta que duplique su volumen.
Una vez levada la masa, aceitar una bandeja, hacer bollitos y dejarlos levar nuevamente.
* Antes de llevar al horno de leña humedecer con agua y espolvorear con la avena.
La temperatura del horno debe ser de 250 grados. Una vez en el horno tardaran unos 20 minutos aproximadamente, siempre controlar.
Receta de Sandy.
hornosdeleña.com
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#1 por admin el 8 de Noviembre de 2009
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Nos alegramos mucho hallan gustados los pancitos, espero que pruebes cada una de las exquisitas recetas que nos envían nuestros amigos del blog!
Tu ya tienes tu horno de leña? no te lo pierdas es un placer cocinar en el!
No te olvides de enviarnos tu receta, y no solo que la publicaremos, sino que también entra en el concurso del Horno Viajero!
Un saludo cordial del Equipo de Hornos de Leña .com
#2 por algep el 2 de Noviembre de 2009
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Ayer, en la feria de cocentaina, me encantaron los panecillos recien horneados,
encontré la receta y de hoy no pasa que los haga yo en mi casa.
Muchas gracias.
Ya os diré como me salen.