Esta torta se puede hacer aprovechando los últimos calores del horno de leña …justito para el café !!

Torta de chocolate , nata y fresas para celíacos en horno de leña

Ingredientes
125 gr. Fécula de maíz
125 gr. Azúcar
1 cdita Leudante
150 gr. Chocolate para taza
125 gr. Mantequilla
4 Huevos
3 cdas Leche
c/n Nata
c/n Fresas

Procedimiento
Batir la manteca con el azúcar, agregar un huevo entero y las yemas de a una. Derretir el chocolate con la leche sobre fuego suave, e incorporar a la primera preparación. Agregar la fécula de maíz con el leudante tamizados y por último las 3 claras batidas a nieve. Colocar en molde Savarín o Budinera, en mantecado y espolvoreado con fécula de maíz. Cocinar en horno mínimo entre 45 y 60 minutos.

Esta torta fue modificada ,reemplaszando la receta, por una para celíacos , de una idea original de  Alicia Gallach .
Receta de www.celiacos.com