Hornos de Leña » Varios

Felices Fiestas les desea El Equipo de Hornos de Leña

admin — Tue, 20 Dec 2011 07:56:32 +0000

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Ahora, cuando compras un horno de leña en hornosdeleña.com te llevas nuestro DVD con 10 vídeos de Instructivos y Recetas!,

admin — Wed, 27 Apr 2011 10:08:51 +0000

Ahora, cuando compras un horno en hornosdeleña.com te llevas nuestro DVD con 10 vídeos de Instructivos y Recetas!

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El Horno de Leña Artesano de Sergio Pastor Hermosilla de Vallirana

admin — Tue, 08 Mar 2011 18:52:03 +0000

Sergio Pastor Hermosilla de Vallirana nos ha enviado fotos de su horno de leña artesano. Felicitaciones por tu trabajo y muchas gracias por compartir tus fotos. Un saludo del Equipo de Horno de Leña

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El equipo de HornosDeLeña.com les desea un feliz, saludable y próspero año 2011!

admin — Thu, 30 Dec 2010 15:47:36 +0000

Muchas gracias por vuestra confianza en nuestros productos y por compartir vuestras experiencias en nuestro blog
El equipo de HornosDeLeña.com les desea un feliz, saludable y próspero año 2011!

FELIZ AÑO 2011!

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Consejos acerca de Nuestros Hornos Artesanos de Leña

admin — Tue, 20 Apr 2010 14:40:14 +0000

Nuestros hornos están hechos totalmente de forma artesanal tanto el horno de Pereruela como el acabado y aislamiento,
usando siempre materiales de 1° calidad . Es normal que al principio aparezca alguna fisura, son fisuras externas (en el
marco de la puerta, cerca de la chimenea etc. ) NUNCA en el interior del horno, esto es debido a las altas temperaturas
que alcanza, el horno tiene que “asentarse” Estas fisuras no afectan absolutamente en nada al funcionamiento del horno
Durante el encendido del horno, la puerta tiene que estar entreabierta ( a menos que tengan la puerta antihumo ) y el
tiro abierto. Cuando ya estén la brasas y el horno alcance la temperatura idónea es cuando hay que cerrar la puerta, abrir
el tiro de la puerta y cerrar un poco el tiro de la chimenea y empezar el asado. El horno alcanza la temperatura idónea
entre 45 minutos y una hora, se trata de que todo el horno acumule el calor y después lo suelte poco a poco, – las
temperaturas altas conseguidos en poco tiempo son ficticias , bajan después tan rápidamente como han subido -, es muy
importante también el tipo de leña, los mejores son la encina roble , olivo etc., Ieñas que tengan fuerte poder calorífico,
con poca leña se alcanza mas temperatura ( nunca usar madera de palets -llevan fungicidas y otros productos
químicos, ni usar madera de pino, lleva resinas y puede cambiar el sabor de la comida ) . Si ven que la temperatura
ha bajado y quieren subirla, simplemente echando unas ramas finas y que ardan, verán como la temperatura se recupera
rápidamente Consejo culinario: Una vez hayan terminado de asar, si el horno aun esta a temperatura (y si no lo está, ponen un poco
de leña), pueden poner una olla con chorizo, tocino, garbanzos, patatas, aceite, agua, sal y demás ingredientes
que estimen oportuno, se tapa la olla, se cierra la puerta y el tiro, y a la mañana siguiente tienen un cocido para chuparse
los dedos. Como consejo final, les recomiendo sobre todo PACIENCIA que esto del horneo tiene sus trucos y necesita su tiempo y
conocer su horno, parece todos iguales pero hay que tratarlos y conocerlos . Para los novatos, recomiendo que empiecen con el pollo y el conejo
que es más económico y si se les quema el “cabreo” será menor. No obstante si tienen cualquier consulta o duda, no duden en
ponerse en contacto con nosotros a través de nuestra pagina www.hornosdeLeña.com o por teléfono al y encantados les
atenderemos.

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Les deseamos un muy buen 2010 a todos nuestros clientes y amigos!

admin — Thu, 31 Dec 2009 07:44:51 +0000

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Comenzó El Gran Concurso “El Horno Viajero” Participa Enviando Tu Receta!

admin — Tue, 29 Sep 2009 23:07:57 +0000

Comenzó El Gran Concurso “El Horno Viajero” Una Iniciativa Sin Precedentes en España, Disfrútala… Participa Enviando Tu Receta por Correo Electrónico.
Todos los Fines de Mes Seleccionaremos Una Receta Ganadora y Programaremos el Viaje del Horno Hacia el Domicilio del Ganador para Hornear Su Original Receta.
Si quieres Saber más acerca del Concurso o Enviar Tu Receta Ahora a: elhornoviajero@hornosdelena.com

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Bienvenidos a nuestro blog

admin — Sun, 16 Aug 2009 15:22:09 +0000

Hemos creado este blog con el objetivo de conseguir que toda persona aficionada al horno de leña encuentre en ella todo el apoyo y ayuda posible para facilitarle la tarea, y que los amigos comensales “te saquen a hombros en un día de horneo”…. Poco a poco iremos añadiendo accesorios, complementos, recetas, etc. Por lo tanto, admitimos y agradecemos todo tipo de sugerencias, comentarios, preguntas e incluso “regañinas” a efecto de poder conseguir con el tiempo el objetivo anteriormente comentado. Para cualquier consulta entra en el apartado “contáctenos” y simplemente indicando tu email y el comentario te contestaremos de la forma más rápida posible.

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