Hornos de Leña

Fotos Horno de Leña – Familia Fernandez Baena

admin — Fri, 18 Jun 2010 09:10:59 +0000

La familia Fernandez Baena nos ha enviado las fotos de su horno.
Muchas gracias por participar de nuestro foro.

El Equipo de Hornos de Leña

Nuevo! Organice su Leña con este práctico Leñero. El Compañero Ideal para su Horno de Barro. Resérvelo Hoy!

admin — Tue, 11 May 2010 22:21:20 +0000

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Cómo Hacer Un Arroz Valenciano en Horno de Leña – Video Recetas

admin — Thu, 06 May 2010 16:07:11 +0000

Antonio Sendra de HornosDeLeña.com nos enseña en este video paso a paso como hacer un Típico Arroz Valenciano en nuestro Horno de Leña Prefabicado.

Fotos del Horno de Leña de Jesus de Artea-Vizcaya

admin — Tue, 04 May 2010 16:38:42 +0000

JESUS DE ARTEA-VIZCAYA NO HA ENVIADO LAS FOTOS DE SU HORNO DE LEÑA PARA COMPARTIRLAS EN NUESTRO BLOG Y EN SU CORREO NOS COMENTA: “SOY JESUS DE ARTEA(VIZCAYA).DESPUES DE RECIBIR EL HORNO EN OCTUBRE 2009, Y TAL COMO OS PROMETI, OS ENVIO LAS FOTOS DE MI OBRA DE ARTE. COMO VEREIS ME HA PILLADO TODO TIPO DE TIEMPO (LLUVIA, VIENTOS, FRIO, NIEVE …) HE PASADO TODO TIPO DE CALAMIDADES. AL FINAL ESTOY A GUSTO COMO HA QUEDADO. EL FUEGO TIRA DE MARAVILLA, CALIENTA MUY RAPIDO CON POCA LEÑA Y EN 1 HORA SE PONE A 400º MANTENIENDO MUY BIEN LA TEMPERATURA.”

NUEVO! Regístrate y Disfruta de Las Exclusivas Ofertas de Hornos de Leña

admin — Thu, 29 Apr 2010 22:05:20 +0000

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Consejos acerca de Nuestros Hornos Artesanos de Leña

admin — Tue, 20 Apr 2010 14:40:14 +0000

Nuestros hornos están hechos totalmente de forma artesanal tanto el horno de Pereruela como el acabado y aislamiento,
usando siempre materiales de 1° calidad . Es normal que al principio aparezca alguna fisura, son fisuras externas (en el
marco de la puerta, cerca de la chimenea etc. ) NUNCA en el interior del horno, esto es debido a las altas temperaturas
que alcanza, el horno tiene que “asentarse” Estas fisuras no afectan absolutamente en nada al funcionamiento del horno
Durante el encendido del horno, la puerta tiene que estar entreabierta ( a menos que tengan la puerta antihumo ) y el
tiro abierto. Cuando ya estén la brasas y el horno alcance la temperatura idónea es cuando hay que cerrar la puerta, abrir
el tiro de la puerta y cerrar un poco el tiro de la chimenea y empezar el asado. El horno alcanza la temperatura idónea
entre 45 minutos y una hora, se trata de que todo el horno acumule el calor y después lo suelte poco a poco, – las
temperaturas altas conseguidos en poco tiempo son ficticias , bajan después tan rápidamente como han subido -, es muy
importante también el tipo de leña, los mejores son la encina roble , olivo etc., Ieñas que tengan fuerte poder calorífico,
con poca leña se alcanza mas temperatura ( nunca usar madera de palets -llevan fungicidas y otros productos
químicos, ni usar madera de pino, lleva resinas y puede cambiar el sabor de la comida ) . Si ven que la temperatura
ha bajado y quieren subirla, simplemente echando unas ramas finas y que ardan, verán como la temperatura se recupera
rápidamente Consejo culinario: Una vez hayan terminado de asar, si el horno aun esta a temperatura (y si no lo está, ponen un poco
de leña), pueden poner una olla con chorizo, tocino, garbanzos, patatas, aceite, agua, sal y demás ingredientes
que estimen oportuno, se tapa la olla, se cierra la puerta y el tiro, y a la mañana siguiente tienen un cocido para chuparse
los dedos. Como consejo final, les recomiendo sobre todo PACIENCIA que esto del horneo tiene sus trucos y necesita su tiempo y
conocer su horno, parece todos iguales pero hay que tratarlos y conocerlos . Para los novatos, recomiendo que empiecen con el pollo y el conejo
que es más económico y si se les quema el “cabreo” será menor. No obstante si tienen cualquier consulta o duda, no duden en
ponerse en contacto con nosotros a través de nuestra pagina www.hornosdeLeña.com o por teléfono al y encantados les
atenderemos.

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NUEVO! Funda para su Horno de Leña, lo que nuestros clientes y amigos estaban esperando!

admin — Sat, 17 Apr 2010 14:21:36 +0000

Hemos lanzado nuestra novedosa Funda para Hornos de Leña con ventana y cierre de velcro! Material de primera calidad.

http://www.hornosdelena.com/funda-para-horno-p-114.html

Nueva Funda para su Horno de Leña

Pan Rústico

admin — Mon, 08 Mar 2010 21:40:08 +0000

Para hacer aproximadamente 8 panes medianos.

Ingredientes:

1 kg. harina
50 gms. levadura
1 Vaso de aceite de oliva.
1 vaso de zumo de naranja natural.
1½ vasos de agua tibia.
2 puñados de sal.

Preparación:

Poner la harina en un cuenco y mezclar con la levadura deshecha con las manosy la sal.
Añadir el aceite, el zumo de naranja y un vaso de agua tibia.
Amasar fuerte con los puños hasta que la pasta no se pegue.

Cuando este lista, dejar la pasta 3/4 de hora cubierta con un paño y manta.

Hacer 8 trozos para para 8 panes.
Cocer a 180º durante 45 minutos aproximadamente.

Pan Rústico en Horno de Leña

admin — Mon, 08 Mar 2010 21:25:49 +0000

Antonio Sendra de HornosDeLeña.com nos enseña a hacer Pan Rústico en horno de leña prefabricado.

Pollo con Vegetales y Setas

admin — Mon, 08 Mar 2010 21:18:52 +0000

Antonio Sendra de HornosDeLeña.com nos muestra lo facil que es hacer un pollo con vegetales y setas en nuestro horno de leña prefabricado.