Eduard Pastor nos ha envíado las fotos de su horno de leña prefaficado desde Picassent-Valencia. Buen trabajo 
Felicitaciones Eduard!
Posts con el Tag hornos artesanos de leña
Queridos amigos de Hornos De Leña, os envío algunas de las fotos que hicimos esta Navidad. Como podréis ver toda nuestra actividad lúdica giro en torno a vuestro horno.Salvados los ratos que compartimos para lograr la mejor instalación os doy las gracias porque logramos unas fiestas especiales. El fuego, el calor, el olor, lo incierto del resultado final y muchas cosas mas hicieron de esta reunión familiar algo muy especial. Les diré que hemos hecho todo lo que ponéis en los vídeos. No os tengo que decir que amigos y conocidos se han interesado mucho en este horno. No dudéis de referirme cualquier persona interesada para que lo viese y demostrárselo.He querido enviaros este testimonio, el cual podéis compartir con vuestros clientes si así lo deseáis para motivar a los que no se han decidido a que se den la oportunidad. Seguro que ninguno lo va a tener más difícil que yo al otro lado del mundo. Amigos valió la pena.
Buenas tardes, soy José de Galicia. Hace unos meses que tenemos uno de vuestros hornos.
Estamos muy contentos con el resultado, y aun a día de hoy asombrados por la poca leña que consume.
Lo usamos muy a menudo, y eso de hacer la comida y dejar preparándose la cena o la comida de día siguiente es algo que a mi mujer y a mi hija les encanta.
En general a todos nos gusta poder disfrutar de esos guisos hechos a fuego lento, toda una delicia.
Os mando unas fotos del montaje del horno al cual le dimos un toque rústico acorde con el paisaje y las costumbres gallegas.
También os dejo unas fotos de lo que, hasta día de hoy, hemos preparado en el.
Un fuerte saludo,
José Castro
Manuel Palma aficionado a los hornos de leña desde Badajoz nos ha enviado sus fotos que documentan su hermoso proyecto. Un horno de leña esquinado y forrado en piedra. Felicitaciones Manuel! y gracias por compartir tus fotos
Sergio Pastor Hermosilla de Vallirana nos ha enviado fotos de su horno de leña artesano. Felicitaciones por tu trabajo y muchas gracias por compartir tus fotos. Un saludo del Equipo de Horno de Leña
Hemos estado montando el horno de leña artesano de pereruela para José en Quatretonda y nos ha enviado sus fotos que seguramente servirán como referencia a muchos amigos. Muchas gracias José!
Angel Alarcon Victorio de Torrent – Valencia nos ha enviado sus fotos para compartirlas con nuestros clientes y amigos.
Es un horno de los nuestros pero totalmente revestido y montado por angel, a su gusto. Nuestras felicitaciones por el trabajo terminado, ha quedado muy lindo!
Gracias por compartir tus fotos.
Un saludo del Equipo de Hornos de Leña.
La familia Fernandez Baena nos ha enviado las fotos de su horno.
Muchas gracias por participar de nuestro foro.
El Equipo de Hornos de Leña
Nuestros hornos están hechos totalmente de forma artesanal tanto el horno de Pereruela como el acabado y aislamiento,
usando siempre materiales de 1° calidad . Es normal que al principio aparezca alguna fisura, son fisuras externas (en el
marco de la puerta, cerca de la chimenea etc. ) NUNCA en el interior del horno, esto es debido a las altas temperaturas
que alcanza, el horno tiene que “asentarse” Estas fisuras no afectan absolutamente en nada al funcionamiento del horno
Durante el encendido del horno, la puerta tiene que estar entreabierta ( a menos que tengan la puerta antihumo ) y el
tiro abierto. Cuando ya estén la brasas y el horno alcance la temperatura idónea es cuando hay que cerrar la puerta, abrir
el tiro de la puerta y cerrar un poco el tiro de la chimenea y empezar el asado. El horno alcanza la temperatura idónea
entre 45 minutos y una hora, se trata de que todo el horno acumule el calor y después lo suelte poco a poco, – las
temperaturas altas conseguidos en poco tiempo son ficticias , bajan después tan rápidamente como han subido -, es muy
importante también el tipo de leña, los mejores son la encina roble , olivo etc., Ieñas que tengan fuerte poder calorífico,
con poca leña se alcanza mas temperatura ( nunca usar madera de palets -llevan fungicidas y otros productos
químicos, ni usar madera de pino, lleva resinas y puede cambiar el sabor de la comida ) . Si ven que la temperatura
ha bajado y quieren subirla, simplemente echando unas ramas finas y que ardan, verán como la temperatura se recupera
rápidamente Consejo culinario: Una vez hayan terminado de asar, si el horno aun esta a temperatura (y si no lo está, ponen un poco
de leña), pueden poner una olla con chorizo, tocino, garbanzos, patatas, aceite, agua, sal y demás ingredientes
que estimen oportuno, se tapa la olla, se cierra la puerta y el tiro, y a la mañana siguiente tienen un cocido para chuparse
los dedos. Como consejo final, les recomiendo sobre todo PACIENCIA que esto del horneo tiene sus trucos y necesita su tiempo y
conocer su horno, parece todos iguales pero hay que tratarlos y conocerlos . Para los novatos, recomiendo que empiecen con el pollo y el conejo
que es más económico y si se les quema el “cabreo” será menor. No obstante si tienen cualquier consulta o duda, no duden en
ponerse en contacto con nosotros a través de nuestra pagina www.hornosdeLeña.com o por teléfono al y encantados les
atenderemos.
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