Hornos de Leña » Receta Pan http://www.hornosdelena.com/blog Un Lugar de Encuentro para los Fans de Hornos de Leña Tue, 24 Jan 2012 13:56:10 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Rafael Sepulveda nos ha enviado las fotos de su horno de leña y su panes rústicos caseros, horneados de forma natural. También nos enseña lo bien que pueden salir las cosas dulces :) http://www.hornosdelena.com/blog/2011/07/17/rafael-sepulveda-nos-ha-enviado-las-fotos-de-su-horno-de-lena-y-su-panes-rusticos-caseros-horneados-de-forma-natural-tambien-nos-ensena-lo-bien-que-pueden-salir-las-cosas-dulces/ http://www.hornosdelena.com/blog/2011/07/17/rafael-sepulveda-nos-ha-enviado-las-fotos-de-su-horno-de-lena-y-su-panes-rusticos-caseros-horneados-de-forma-natural-tambien-nos-ensena-lo-bien-que-pueden-salir-las-cosas-dulces/#comments Sun, 17 Jul 2011 11:19:17 +0000 admin http://www.hornosdelena.com/blog/?p=917 Estimado amigo Toni.

Te mando estas fotos del horno que me vendiste y los productos que elaboramos.

Decirte que desde que lo montamos en Enero no hemos comprado pan, puesto que amasamos cada cuatro o cinco días.

Decirles a todo el que se lo este pensando que funcionan perfectamente. que es muy fácil y que se necesita muy poca leña.

Las carnes y los pescados nos salen exquisitos

Este tipo de horno es mucho mejor que lo que se vende en otros establecimientos.

UN FUERTE ABRAZO.

Familia SEPULVEDA

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Ingredientes:

1 kg. harina
50 gms. levadura
1 Vaso de aceite de oliva.
1 vaso de zumo de naranja natural.
1½ vasos de agua tibia.
2 puñados de sal.

Preparación:

Poner la harina en un cuenco y mezclar con la levadura deshecha con las manosy la sal.
Añadir el aceite, el zumo de naranja y un vaso de agua tibia.
Amasar fuerte con los puños hasta que la pasta no se pegue.

Cuando este lista, dejar la pasta 3/4 de hora cubierta con un paño y manta.

Hacer 8 trozos para para 8 panes.
Cocer a 180º durante 45 minutos aproximadamente.

]]> http://www.hornosdelena.com/blog/2010/03/08/pan-rustico/feed/ 0 Pan Rústico en Horno de Leña http://www.hornosdelena.com/blog/2010/03/08/pan-rustico-en-horno-de-lena/ http://www.hornosdelena.com/blog/2010/03/08/pan-rustico-en-horno-de-lena/#comments Mon, 08 Mar 2010 21:25:49 +0000 admin http://www.hornosdelena.com/blog/?p=658 Antonio Sendra de HornosDeLeña.com nos enseña a hacer Pan Rústico en horno de leña prefabricado.

Para hacer aproximadamente 8 panes medianos.

Ingredientes:

1 kg. harina
50 gms. levadura
1 Vaso de aceite de oliva.
1 vaso de zumo de naranja natural.
1½ vasos de agua tibia.
2 puñados de sal.

Preparación:

Poner la harina en un cuenco y mezclar con la levadura deshecha con las manosy la sal.
Añadir el aceite, el zumo de naranja y un vaso de agua tibia.
Amasar fuerte con los puños hasta que la pasta no se pegue.

Cuando este lista, dejar la pasta 3/4 de hora cubierta con un paño y manta.

Hacer 8 trozos para para 8 panes.
Cocer a 180º durante 45 minutos aproximadamente.

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