siempre que se utilicen las cazuelas y demas cacharros de barro por primera vez, hay que "amerarlos" es decir , prepararlos para su uso. Esto se hara una sola vez . Hay que sumergir los cacharros durante al menos 8 horas en agua, secarlos y a continuacion utilizarlos.
Cuando se utilicen a fuego directo, es recomendable empezar a fuego minimo y al cabo de un minuto poner al maximo si queremos.
